Создание капсулированных форм аутопробиотиков на основе Lactobacillus spp. и Enterococcus spp.

Для расширения ассортимента форм выпуска аутопробиотиков, повышения потребительской привлекательности, увеличения срока хранения и возможностей транспортировки был разработан протокол получения их капсулированной формы. Были проведены испытания капсулированных форм индигенных бактерий родов Lactobacillus spp. и Enterococcus spp. с целью оценки жизнеспособности клеток бактерий после лиофилизации и хранения в различных условиях. Было проведено исследование влияния криопротекторов различного состава на сохранение жизнеспособности лиофилизатов индигенных Lactobacillus spp. и Enterococcus spp. Полученные результаты показали, что применение 10 % сахарозы и 1 % желатина в составе защитной среды сохраняет исходные свойства бактериальных штаммов, способствуя их выживанию в процессе криоконсервации и лиофилизации. Было установлено, что наиболее благоприятным условием хранения капсулированных аутопробиотиков на основе Lactobacillus spp. и Enterococcus spp. является температурный режим до 25 ⁰С с предельным сроком годности 1 год.

1. Патент № 2126043 Российская Федерация, МПК C 12 N 1/20, A 61 K 35/74. Способ получения банка аутохтонных штаммов микроорганизмов для восстановления кишечного микробиоценоза человека / Хачатрян А.П., Хачатрян Р.Г.; заявители и патентообладатели Хачатрян А.П., Хачатрян Р.Г. — 97112279/13; заявл. 29.07.1997; опубл. 10.02.1999.

2. Соловьева О.И. Использование пробиотиков и аутопробиотиков в лечении синдрома раздраженной толстой кишки / О. И. Соловьева, В. И. Симаненков, А. Н. Суворов, Е. И. Ермоленко, И. А. Шумихина, Д. А Свиридо. //Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. — 2017. — № 7 (143). — С. 115–120.

3. Капсулирование пробиотиков в гидрофильные полимеры: сборник статей Международной научно-практической конференции «Биотехнология и общество в XXI в.», 15–18 сентября 2015 г. / редкол. А. А. Ильичев [и др.]. — Барнаул: Алтайский государственный университет, 2015. — 176–179 с.

4. Гордиенко П.А. Научное обоснование создания новых лекарственных форм пробиотиков (обзор литературы и результаты собственных экспериментов) / П. А. Гордиенко, В. И. Чуешов, А. Д. Гордиенко, Е. В. Кудокоцева // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Медицина. Фармация. — 2015. — № 22. (219). — С. 121–127.

5. Frolova MD. Osobennosti razrabotki liofilizirovannyh zakvasok // Molochnaya promyshlennost’. 2008. — № 6. — S. 70–71.

6. Технологии инкапсуляции в пищевой промышленности: материалы Международной научно-практической конференции молодых ученых «Научные исследования и разработки к внедрению в АПК», 29–30 марта 2018 г.: / редкол.: Г. О. Такаландзе [и др.]. — Иркутск: ИрГСХА, 2018. — 456 с.

7. Патент № 2460778 Российская Федерация, МПК C12N 1/20, A61K 35/74, A23C 9/127. Способ получения аутопробиотика на основе Enterococcus faecium, представителя индигенной микрофлоры кишечника хозяина / Суворов А.Н., Симаненков В.И., Сундукова З.Р., Ермоленко Е.И., Цапиева А.Н., Донец В.Н., Соловьева О.И.; заявители и патентообладатели Суворов А.Н., Симаненков В.И. — № 2010154822/10; заявл. 30.12.2010; опубл. 10.09.2012, Бюл. № 16. — 7 с.

8. Патент № 2546253 Российская Федерация, МПК C12N 1/20, C12Q 1/68, A61K 35/74, A23C 9/123. Способ получения персонифицированного аутопробиотического продукта и способ лечения синдрома раздраженной кишки с использованием этого продукта / Симаненков В.И., Суворов А.Н., Соловьева О.И., Ермоленко Е.И., Цапиева А.Н., Сундукова З.Р.; заявители и патентообладатели Симаненков В.И., Суворов А.Н. — № 2013120765/10; заявл. 25.04.2013; опубл. 10.04.2015, Бюл. № 10. — 18 с.

9. Кузьмина О.М. Конструирование защитных сред для криозамораживания молочнокислых бактерий // Научное обеспечение молочной промышленности (ВНИМИ-80 лет): Сборник научных трудов. — М.: ВНИМИ, 2009. — С. 228–232.

10. Похиленко В.Д. Методы длительного хранения коллекционных культур микроорганизмов и тенденции развития / В. Д. Похиленко, А. М. Баранов, К. В. Детушев // Известия высших учебных заведений. Поволжский регион. Медицинские науки. — 2009. — № 4(12). — С. 99–121.

11. Государственная фармакопея СССР. Издание XI. Вып. 2: Общие методы анализа, лекарственное растительное сырье. // М.: Медицина, — 1989. — 398 с.