Development of capsulated autoprobiotics based on Lactobacillus spp. and Enterococcus spp.
https://doi.org/10.18705/2782-3806-2022-2-6-54-63
Abstract
In order to expand the range of autoprobiotic release forms, increase consumer attractiveness, prolongate product’s shelf life and transportation possibilities, a protocol for obtaining an encapsulated form of autoprobiotics was developed. Tests were carried out on encapsulated forms of indigenous bacteria in order to assess the viability of bacterial cells after lyophilization and storage under various conditions. The effect of various cryoprotectants on the lyophilized Lactobacillus spp. and Enterococcus spp. cells viability was studied. The results obtained showed that the use of 10 % sucrose and 1 % gelatin as part of a protective medium retains the original properties of bacterial strains, contributing to their survival during cryopreservation and lyophilization. The most favorable storage conditions and expiration dates for encapsulated autoprobiotics based on Lactobacillus spp. and Enterococcus spp. were determined.
Keywords
Supporting agencies: The study was supported by the Ministry of Science and Higher Education of the Russian Federation, Agreement No. 075-15-2022-302 (20.04.2022).
About the Authors
A. N. Tsapieva
Scientific and educational center “Molecular bases of interaction of microorganisms and human” of World-Class Research Centre for Personalized Medicine of Institute of Experimental Medicine
Russian Federation
Russian Federation
Tsapieva Anna N., research fellow
Academician Pavlov str., 12, Saint Petersburg, 197376
A. O. Morozova
Scientific and educational center “Molecular bases of interaction of microorganisms and human” of World-Class Research Centre for Personalized Medicine of Institute of Experimental Medicine
Russian Federation
Russian Federation
Morozova Anastasia O., junior researcher
Saint Petersburg
A. B. Karaseva
Scientific and educational center “Molecular bases of interaction of microorganisms and human” of World-Class Research Centre for Personalized Medicine of Institute of Experimental Medicine
Russian Federation
Russian Federation
Karaseva Alena B., research associate
Saint Petersburg
N. S. Novikova
Scientific and educational center “Molecular bases of interaction of microorganisms and human” of World-Class Research Centre for Personalized Medicine of Institute of Experimental Medicine
Russian Federation
Russian Federation
Novikova Nadezhda S., research associate fellow
Saint Petersburg
A. N. Suvorov
Scientific and educational center “Molecular bases of interaction of microorganisms and human” of World-Class Research Centre for Personalized Medicine of Institute of Experimental Medicine
Russian Federation
Russian Federation
Suvorov Alexander N., PhD, Dr. Med. Sci., professor, Corresponding Member
Saint Petersburg
References
1. Патент № 2126043 Российская Федерация, МПК C 12 N 1/20, A 61 K 35/74. Способ получения банка аутохтонных штаммов микроорганизмов для восстановления кишечного микробиоценоза человека / Хачатрян А.П., Хачатрян Р.Г.; заявители и патентообладатели Хачатрян А.П., Хачатрян Р.Г. — 97112279/13; заявл. 29.07.1997; опубл. 10.02.1999.
2. Соловьева О.И. Использование пробиотиков и аутопробиотиков в лечении синдрома раздраженной толстой кишки / О. И. Соловьева, В. И. Симаненков, А. Н. Суворов, Е. И. Ермоленко, И. А. Шумихина, Д. А Свиридо. //Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. — 2017. — № 7 (143). — С. 115–120.
3. Капсулирование пробиотиков в гидрофильные полимеры: сборник статей Международной научно-практической конференции «Биотехнология и общество в XXI в.», 15–18 сентября 2015 г. / редкол. А. А. Ильичев [и др.]. — Барнаул: Алтайский государственный университет, 2015. — 176–179 с.
4. Гордиенко П.А. Научное обоснование создания новых лекарственных форм пробиотиков (обзор литературы и результаты собственных экспериментов) / П. А. Гордиенко, В. И. Чуешов, А. Д. Гордиенко, Е. В. Кудокоцева // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Медицина. Фармация. — 2015. — № 22. (219). — С. 121–127.
5. Frolova MD. Osobennosti razrabotki liofilizirovannyh zakvasok // Molochnaya promyshlennost’. 2008. — № 6. — S. 70–71.
6. Технологии инкапсуляции в пищевой промышленности: материалы Международной научно-практической конференции молодых ученых «Научные исследования и разработки к внедрению в АПК», 29–30 марта 2018 г.: / редкол.: Г. О. Такаландзе [и др.]. — Иркутск: ИрГСХА, 2018. — 456 с.
7. Патент № 2460778 Российская Федерация, МПК C12N 1/20, A61K 35/74, A23C 9/127. Способ получения аутопробиотика на основе Enterococcus faecium, представителя индигенной микрофлоры кишечника хозяина / Суворов А.Н., Симаненков В.И., Сундукова З.Р., Ермоленко Е.И., Цапиева А.Н., Донец В.Н., Соловьева О.И.; заявители и патентообладатели Суворов А.Н., Симаненков В.И. — № 2010154822/10; заявл. 30.12.2010; опубл. 10.09.2012, Бюл. № 16. — 7 с.
8. Патент № 2546253 Российская Федерация, МПК C12N 1/20, C12Q 1/68, A61K 35/74, A23C 9/123. Способ получения персонифицированного аутопробиотического продукта и способ лечения синдрома раздраженной кишки с использованием этого продукта / Симаненков В.И., Суворов А.Н., Соловьева О.И., Ермоленко Е.И., Цапиева А.Н., Сундукова З.Р.; заявители и патентообладатели Симаненков В.И., Суворов А.Н. — № 2013120765/10; заявл. 25.04.2013; опубл. 10.04.2015, Бюл. № 10. — 18 с.
9. Кузьмина О.М. Конструирование защитных сред для криозамораживания молочнокислых бактерий // Научное обеспечение молочной промышленности (ВНИМИ-80 лет): Сборник научных трудов. — М.: ВНИМИ, 2009. — С. 228–232.
10. Похиленко В.Д. Методы длительного хранения коллекционных культур микроорганизмов и тенденции развития / В. Д. Похиленко, А. М. Баранов, К. В. Детушев // Известия высших учебных заведений. Поволжский регион. Медицинские науки. — 2009. — № 4(12). — С. 99–121.
11. Государственная фармакопея СССР. Издание XI. Вып. 2: Общие методы анализа, лекарственное растительное сырье. // М.: Медицина, — 1989. — 398 с.
Review
For citations:
Tsapieva A.N., Morozova A.O., Karaseva A.B., Novikova N.S., Suvorov A.N. Development of capsulated autoprobiotics based on Lactobacillus spp. and Enterococcus spp. Russian Journal for Personalized Medicine. 2022;2(6):54-63. (In Russ.) https://doi.org/10.18705/2782-3806-2022-2-6-54-63
Views:
333
Email this article 